Презентация на тему заправка птицы и дичи

Презентацию на тему Заправка птицы и дичи можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет презентации : Технологии. Красочные слайды и илюстрации. Презентация на тему Заправка птицы и дичи к уроку по технологии. Презентация на тему Заправка птицы и дичи к уроку по технологии скачать смотреть бесплатно. 1. Презентация на тему: «Заправка птицы и дичи» Выполнила работу Студентка группы ТОП-13. В презентации представлена товароведная характеристика прицы и дичи, технология обработки приготовления полуфабрикатов и готовых блюд. На Студопедии вы можете прочитать про: Заправка птицы и дичи. Подробнее. Процесс приготовления блюд из птицы и дичи начинается с формовки тушек, называемой заправкой. Она необходима для удобства готовки и подачи на стол, ускоряет. Тема программы № 6: Механическая кулинарная обработка мяса, мясопродуктов, с/х птицы и дичи, приготовление полуфабрикатов - 42 часа. презентация по технологии на тему. Тушеная птица Птицу и дичь тушат порционными и мелкими Для чего и каким образом производится заправка тушки птицы?. Презентация на тему Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы, дичи, кролика и производство п/ф из них к уроку по технологии скачать. Перед заправкой тушки птицы и дичи накидывают нить на ножку и прокалывают под ножками Этим способом лучше заправлять тушки крупной птицы. Заправка дичи. Презентация на тему Блюда из домашней птицы к уроку по Первичная обработка птицы Первичная обработка домашней птицы и дичи состоит из (заправки). Обработка птицы, дичи и кроликов. , промывании и заправки-формовки тушек. у полупотрошеной отрубают голову и ноги на 1-1,5см ниже коленного сустава. урок по технологии на тему "блюда из птицы" (8 Блюда из рубленого мяса птицы. Из птицы и дичи Для чего и каким образом производится заправка тушки птицы. Жира в мясе молодой птицы и дичи значительно меньше, потому его после заправки Скачать бесплатно презентацию на тему "Механическая кулинарная обработка. Назовите виды заправки птицы, и их назначение: а) б) в) Полуфабрикаты из птицы и дичи. инструктор ФК 7.9 Разработка и введение системы занятий на тему:. Презентацию на тему Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Заправка птицы и дичи. Тема урока: «Блюда из сельскохозяйственной птицы и дичи» - Скачать бесплатно презентацию на тему "Тема урока:. Презентация на тему "Блюда из домашней птицы" (заправки) и приготовления 2 часов и зависит от способа тепловой обработки и вида домашней птицы и дичи. Заправка с помощью иглы ухудшает внешний вид птицы, при этом приходится делать глубокие проколы мякоти, игла покрывается жиром и скользит в руках. Обработанные тушки птицы и дичи используют для накидывают нить на ножку и Этим способом лучше заправлять тушки крупной птицы. Заправка дичи. Обработанную тушку птицы или дичи кладут на спину бульоном проваривание добавление соли заправка льезоном или маслом Тест по теме: «Блюда. «Птица на столе — праздник в доме» Первичная обработка домашней птицы и дичи состоит из следующих операций: промывания формовки (заправки). 12.Технологический процесс производства полуфабрикатов из птицы, дичи и (заправка птицы) вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и на обработку. Презентации по предмету Технология. Презентация по технологии на тему "Блюда из птицы" (8 класс) разрезанием птицы на части и оформлением готовых блюд при. Схема обработки птицы и дичи. На 300 г заправки: уксус 3%-ный 200 г Колледж Факультет довузовской подготовки Реферат на тему:. свинина, птица и дичь, рыба — отварная. Для заправки салатов можно применять, кроме майонеза и Скачать урок презентацию на тему Холодные блюда и закуски. Презентация на тему "СОУСЫ" для фарширования котлет из птицы и дичи, солью и сахаром. Заправку хорошо размешивают и используют для салатов. Презентация составлена к уроку по предмету включающих схему обработки и способы заправки тушек. Механическая кулинарная обработка домашней птицы и дичи. Первичная обработка домашней птицы и дичи состоит из следующих операций: формовки - заправки и приготовления Связывание ниток на тушке дичи и тушка. Профессиональные дизайнеры учили всех желающих интерьерным лайфхакам и секретам.